高压洒水车是一种用于城市绿化和降温的设备，其维护知识主要包括以下几点：首先，定期检查高压泵、高压管路、喷嘴等部件，确保其正常工作；其次，定期清洗高压泵、高压管路、喷嘴等部件，防止其堵塞；此外，定期更换高压泵、高压管路、喷嘴等部件，确保其性能和使用寿命；，定期检查电气系统、液压系统等，确保其正常工作。总之，高压洒水车的维护知识主要包括定期检查高压泵、高压管路、喷嘴等部件、定期清洗高压泵、高压管路、喷嘴等部件、定期更换高压泵、高压管路、喷嘴等部件、定期检查电气系统、液压系统等等。